مطالعه جدیدی که در مجله Nutrients منتشر شده است، به بررسی عوامل مرتبط با عملکرد شناختی در افراد مسن می پردازد.

در توافق با تحقیقات قبلی، نشان می‌دهد که سن، شاخص توده بدنی (BMI) و نارسایی مزمن قلبی همگی با تغییرات در مهارت‌های تفکر مرتبط هستند.

آنها همچنین نشان دادند که سطوح پایین کلسیم و منیزیم خون با عملکرد ضعیف تر در تست های شناختی مرتبط است.

زوال شناختی اجتناب ناپذیر نیست
با افزایش سن، سیستم ها و اندام های بدن ما به آرامی تغییر می کنند، از جمله مغز. زوال شناختی – زوال آهسته در توانایی های تفکر – رایج است. با این حال، اجتناب ناپذیر نیست و برخی از افراد عملکرد ذهنی خوبی را تا سال های آخر زندگی خود حفظ می کنند.

مهم است که بین زوال شناختی، که بخشی طبیعی از پیری در نظر گرفته می شود، و زوال عقل، که چنین نیست، تمایز قائل شویم. اگرچه زوال عقل عموماً با زوال شناختی شروع می شود، اما همه افراد مبتلا به زوال شناختی دچار زوال عقل نمی شوند.

با این حال، زوال شناختی می تواند زندگی روزمره را چالش برانگیزتر کند. بنابراین، همانطور که میانگین سنی در غرب به طور پیوسته افزایش می یابد، درک عواملی که در زوال شناختی نقش دارند حیاتی است.

اخیراً کمبود منیزیم و کلسیم توجه محققان را به خود جلب کرده است.

کلسیم، منیزیم و مغز: آنچه می دانیم
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که منیزیم بیشتری را در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند، در سنین بالاتر توانایی‌های شناختی بهتری دارند.

با این حال، داده‌های مربوط به دریافت کلسیم کمی مختلط‌تر است. برخی از تحقیقات نشان می دهد که افزایش مصرف کلسیم به عنوان منبع قابل اعتماد خطر زوال عقل را کاهش می دهد، در حالی که مطالعات دیگر نشان می دهد که مکمل های کلسیم منبع مورد اعتماد ممکن است خطر ابتلا به برخی از افراد مسن را افزایش دهد.

برای گیج‌کننده‌تر کردن مسائل، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که نسبت منیزیم به کلسیم ممکن است با افزایش سن در سلامت مغز نقش داشته باشد.

آخرین مطالعه با استفاده از رویکرد کمی متفاوت نگاهی تازه به این پیوندها دارد.

یک رویکرد جدید برای اندازه گیری ریز مغذی ها
تحقیقات قبلی در مورد این موضوع بر ارزیابی دریافت رژیم غذایی ریزمغذی‌ها با استفاده از پرسشنامه‌های فراوانی غذا تکیه داشت.

این رویکرد، اگرچه مفید است، اما برای تعصب باز است – برای مثال، افراد ممکن است فراموش کنند که چه چیزی خورده اند. علاوه بر این، این پرسشنامه ها تنها تصویری از رژیم غذایی افراد در طول یک روز یا یک هفته ارائه می دهند و رژیم غذایی می تواند در طول ماه ها و سال ها به طور قابل توجهی تغییر کند.

مطالعه جدید رویکرد مستقیم تری دارد. این اولین مورد از نوع خود است که به طور مستقیم سطح کلسیم و منیزیم در خون را اندازه گیری می کند – روشی بسیار مطمئن تر برای ارزیابی وضعیت مواد مغذی. نویسندگان امیدوارند که این ممکن است پاسخ های روشن تری ارائه دهد.

آنها 1220 شرکت کننده را در یک بیمارستان استخدام کردند: 876 زن و 344 مرد. همه آنها 60 سال یا بالاتر بودند و در زمان مطالعه در بیمارستان بستری بودند. دانشمندان به سابقه پزشکی و نمونه خون خود دسترسی داشتند.

آنها همچنین BMI خود را اندازه گیری کردند و عملکرد شناختی را با استفاده از دو آزمون مختلف ارزیابی کردند.

این مطالعه در مورد کلسیم، منیزیم و سلامت مغز چه یافت؟
در توافق با تحقیقات قبلی، دانشمندان دریافتند که سن بالاتر و بروز نارسایی قلبی با عملکرد شناختی ضعیف‌تر در گروه مرتبط است. همچنین، BMI بالاتر با عملکرد بهتر مرتبط بود.

آنها همچنین دریافتند افرادی که سطح منیزیم یا کلسیم خونشان کمتر است در دو تست مختلف شناختی عملکرد بدتری داشتند. شرکت کنندگان در آزمون وضعیت ذهنی کوچک (MMSE) و آزمون ترسیم ساعت (CDT) امتیاز کمتری کسب کردند.

جالب توجه است، افرادی که سطح منیزیم سالم اما سطح کلسیم پایینی داشتند نیز عملکرد ضعیفی داشتند. با این حال، افراد با سطح منیزیم پایین اما کلسیم سالم، چنین اختلال شناختی مشخصی نداشتند.

Medical News Today با کاترین گرواسیو، متخصص تغذیه و مشاور رژیم غذایی WOWMD در مورد این نتایج صحبت کرد.

گرواسیو، که در این تحقیق شرکت نداشت، توضیح داد که:

در میان گروه‌ها، آنهایی که به تنهایی کلسیم پایینی داشتند، کمترین امتیاز را در آزمون‌های شناختی داشتند. این نشان می دهد که کلسیم ممکن است نسبت به منیزیم ارتباط فردی قوی تری با سلامت شناختی داشته باشد. این به ویژه قابل توجه است زیرا بسیاری از مطالعات بر نقش منیزیم در سلامت مغز تاکید دارند، بنابراین این یافته اهمیت کلسیم را نیز برجسته می کند.

همچنین، محققان دریافتند افرادی که نمراتشان نشان می‌دهد زوال عقل دارند، نسبت به افرادی که در آزمون‌های شناختی امتیاز بالاتری کسب کرده‌اند، سطح منیزیم و کلسیم کمتری دارند.

منبع:medicalnewstoday